12 udek z kurczaka
sól,olej,mąka,jajko,bułka tarta
Udka z kurczaka myjemy,osuszamy papierowym ręcznikiem i ostrożnie odejmujemy skórę żeby nie uszkodzić mięsa.Za pomocą ostrego noża oddzielamy mięso od kośći,mięsa nie rozbijamy bo może się porozrywać,przyprawiamy vegetą.Udka panierujemy najpierw w mące,potem w jajku i bułce tartej,smażymy na wolnym ogniu trochę dłużej niż kotlety schabowe aby mięso było w środku dobrze usmażone i miękkie a panierka nabrała ciemno-złotego koloru.Po usmażeniu wkładamy do nagrzanego piekarnika na 15 minut aby doszły.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz